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Tandem, la excelencia de Triciclo para todos los bolsillos

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A escasos metros de su restaurante principal, Triciclo el restaurante liderado por Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso, tienen su segunda casa Tandem, un espacio más casual en el que ticket medio se acerca a los 20 euros y con apariencia de tasca.
Con una carta muy dispar, desde platos tradicionales hasta bocadillos de media Asia, Tandem ofrece una variedad con la que disfrutar de una comida.
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Un servicio agradable y una decoración informal pero cuidada completan la apuesta. Un restaurante desenfadado que apuesta por el picoteo y en el que poder probar alguno de los platos de su hermano mayor a un precio estupendo.
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Las patatas bravas en tandem vienen con un corte semi-rustico y bañadas en mojo rojo y ali-oli. Soy más de las bravas tradicionales aunque estas son una buena alternativa.
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Un gran plato para tener un precio de 6 euros, un steak tartar sobre una hogaza de pan tostado, acompañado de huevas de arenque y un huevo de codorniz. Personalmente prefiero el steak tartar más fino y con un aderezo más fuerte, pero sigue siendo un buen plato.
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Canelón relleno con un guiso de rabo de toro, acompañado con setas y peccorino trufado. Uno de los platos clásicos de Triciclo que se han traído a Tandem.

Tandem

Dirección: Calle Santa María 39, Madrid

Reservas: eltriciclo.es/tandem

Puntuación: 3,5/5

 

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