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Madrid Menos de 50 euros Tradicional

Askuabarra, producto y tradición levantina en Madrid

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Los hermanos Gadea son los responsables de trasladarnos la magia del levantino templo Askua a la capital. Un magnífico tándem formado por Nacho en sala y Ricardo en cocina comandan este pequeño local situado en una paralela trasera de la Gran Vía.

Una oferta gastronómica basada en el producto de alta calidad, Ricardo que desarrollo parte de su carrera en restaurantes como La Tasquita da una cocina sencilla que no enmascara la materia prima, sino que más bien la potencia.

Me parece admirable la pasión que se tiene en estos pequeños restaurantes, donde se respira compromiso y amor a la restauración. De la comida destacaría el steak tartar, entre los mejores que he probado y sus patatas bravas.

El local es pequeño, acogedor y muy agradable, quizás algo ruidoso por ponerle un pero. La decoración es sencilla, sin estridencias.

Es de las típicas recomendaciones que es un acierto seguro, producto de alta calidad y el cariño que lo ponen lo hacen una apuesta poco arriesgada.

Calidad/Precio
8
Entorno
8
General
15

Summary

Total Rating

10.3

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